250g de massa cozida (ou 500g)
Molho :
1 lata de atum picante
1 lata de molho de tomate
1 berinjela pequena cortada em cubinhos (com a casca)
½ pimentão picado
2 colheres (de sopa) de azeite-de-oliva
2 envelopes de caldo de legumes
em pó 1 colherinha de alho picado
água (controlar)
1 xícara de cebola picada
1 tomate picado sem pele
Complemento:
50g de queijo ralado
MODO DE PREPARO
Modo de preparar MACARRONADA DE ATUM :
Esquente o azeite e frite a cebola , junte os demais
ingredientes, coloque água aos poucos, só o necessário,
deixe ferver até a berinjela amaciar. Misture tudo na
massa. Polvilhe com o queijo
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